Produire des légumes biologiques : Tome 1 : Généralités et principes techniques

Auteurs : Rey F.,Coulombel A., Melliand M.L., Jonis M., Leclerc B., Argouarc’h J., Conseil M., 2017, 520 pages

Ce premier tome présente la réglementation, les principes techniques de l’agriculture biologique, la base théorique utile à tout producteur de légumes bio sur l’agronomie, la santé des plantes, les semences et plants, la récolte, ainsi qu’une réflexion sur la planification de la production et l’organisation du travail.