Cultiver la révolution

27,49 

David R Mongomery
Il est professeur de sciences de la terre et des sciences spatiales à l’Université de Washington à Seattle, où il est membre du Quaternary Research Center.

Traduit par Simone Atlani et Camille Atlani-Bicharzon

L’auteur porte un regard optimiste sur la manière dont l’agriculture régénérative peut relancer le sol mondial, en augmentant la production alimentaire, en stimulant la rentabilité et en ralentissant le changement climatique.
Pendant des décennies, les grandes entreprises agroalimentaires ont encouragé les pratiques agricoles rapides et sales qui ont considérablement aggravé la santé des terres agricoles de la planète, un cycle rendu possible par l’utilisation d’herbicides et de pesticides. En conséquence, les agriculteurs du monde entier voient leurs efforts se traduire par des récoltes plus petites et des profits en baisse – sans parler de l’impact environnemental. Pourtant, chacun croit que l’agriculture industrialisée est la seule option pour faire face à une population en croissance rapide.  Dans ce livre inspirant, l’auteur souligne que préserver les sols est non seulement possible, mais à la portée des exploitations de toutes tailles et sous tous les climats. Montgomery raconte, avec un style très agréable, ses voyages à travers le monde et ses rencontres avec des agriculteurs pionniers : plantation sans labour, utilisation de couverts, pâturage des vaches et autres pratiques qui ont connu un succès quasi universel en permettant aux agriculteurs d’augmenter considérablement les rendements et de réduire les additifs chimiques. Il met en valeur un mouvement mondial prônant la régénération de la santé des sols, la qualité des aliments produits. Cet exposé fascinant sur la façon dont nos aliments sont cultivés convaincra les lecteurs que la santé des sols ne doit pas rester un problème sous-jacent et que nous tirons tous profit d’une nouvelle philosophie de l’agriculture.

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Informations complémentaires

Poids 0.44 kg
Dimensions 1.8 × 21 × 15 cm

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